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貞豐糯米飯

2013-10-22來(lái)源:亮點(diǎn)黔西南 作者:

貞豐糯米飯(一)

貞豐糯米飯(二)

    貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米,制作時(shí),先將糯米用冷水泡透,經(jīng)兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi),文火保溫待用。精選瘦肉,放入特制的香料腌上數(shù)日后,用油炸至半干。上碗時(shí),切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀(guān),味濃爽口,堪稱(chēng)獨(dú)特的傳統(tǒng)美食。(資料來(lái)源:百度百科)

 

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貞豐糯米飯

亮點(diǎn)黔西南 | 2013-10-22 | 

貞豐糯米飯(一)

貞豐糯米飯(二)

    貞豐糯米飯,早在清嘉慶年間已是頗有名氣的風(fēng)味小吃。主要原料系上等糯米,制作時(shí),先將糯米用冷水泡透,經(jīng)兩次燜蒸,熟豬油炒好裝鐵鍋內(nèi),文火保溫待用。精選瘦肉,放入特制的香料腌上數(shù)日后,用油炸至半干。上碗時(shí),切肉成薄片蓋糯米飯上食用。貞豐糯米飯,米香肉酥,油而不膩,色彩美觀(guān),味濃爽口,堪稱(chēng)獨(dú)特的傳統(tǒng)美食。(資料來(lái)源:百度百科)

 

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